【営業時間変更のお知らせ】


おはようございます!
いつもcoffee mafia銀座をご利用頂きありがとうございます!
現在coffee mafia銀座店は毎日08:00から
営業しておりますが2/23(土)より土日祝は10:00からの
営業とさせていただきます。


▶︎▶︎平日
08:00-21:00
▶︎▶︎土日祝
10:00-21:00


宜しくお願い致します♥️
ご来店お待ちしております♪


東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
TEL:050-3628-5009
HP:http://ginza.coffeemafia.jp/


#coffeemafia
#コーヒーマフィア
#coffee
#コーヒー
#珈琲
#coffeestand
#コーヒースタンド
#コーヒー屋さん
#コーヒー豆
#ドリップコーヒー
#ハンドドリップ
#ブラックコーヒー
#モーニングコーヒー
#コーヒータイム
#コーヒーのある生活
#コーヒー部
#珈琲巡り
#朝活
#銀座カフェ
#飯田橋カフェ
#西新宿カフェ
#ノマドカフェ
#コワーキング
#サブスクリプション
#instagood

【ABE DRIP COFFEE】


coffee mafia銀座が
お世話になっているロースター阿部さん。
今日は阿部さんの想いをご紹介します。

おいしいコーヒーをお届けしたい。
コーヒーの仕事に関わって20年、
そんな想いから生まれた「ABE DRIP COFFEE」。
はじめは恵比寿の小さなカレー屋さんで、
食後にコーヒーをお出ししているだけでした。
コーヒーを飲み終わるまでのひとときを、
時間を忘れて安らげるように。
そんな想いのこもった一杯は、
じっくり深くてふわっとはなやか。

探求し続ける阿部さんの焙煎したコーヒー、
coffee mafiaに是非飲みにきてください!


東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
8:00~21:00(無休)
TEL:050-3628-5009
HP:http://ginza.coffeemafia.jp/


#abedripcoffee
#101tokyo
#coffeemafia
#コーヒーマフィア
#coffee
#コーヒー
#珈琲
#coffeestand
#コーヒースタンド
#コーヒー屋さん
#コーヒー豆
#ドリップコーヒー
#ハンドドリップ
#ブラックコーヒー
#モーニングコーヒー
#コーヒータイム
#コーヒーのある生活
#コーヒー部
#珈琲巡り
#朝活
#銀座カフェ
#飯田橋カフェ
#西新宿カフェ
#ノマドカフェ
#コワーキング
#サブスクリプション

【2月18日おはようございますBiscoff発売中】


ベルギーのビスケット、ロータス ビスコフ♥️
世界中のコーヒーシーンで愛されています。
ほど良いカラメル風味の甘さと、
ほのかなシナモンの香りが
コーヒーによく合うんです!!
かりっ♪さくっ♪と香ばしい食感もおいしい!

coffee mafiaのコーヒーと
一緒にいかがでしょうか?
お待ちしております。


東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
8:00~21:00(無休)
TEL:050-3628-5009
HP:http://ginza.coffeemafia.jp/


#ロータス
#ビスコフ
#ビスケット
#coffeemafia
#コーヒーマフィア
#coffee
#コーヒー
#珈琲
#coffeestand
#コーヒースタンド
#コーヒー屋さん
#コーヒー豆
#ドリップコーヒー
#ハンドドリップ
#ブラックコーヒー
#モーニングコーヒー
#コーヒータイム
#コーヒーのある生活
#コーヒー部
#珈琲巡り
#朝活
#銀座カフェ
#飯田橋カフェ
#西新宿カフェ
#ノマドカフェ
#コワーキング
#サブスクリプション

【2月17日おはようございます】


今日も朝からドリップ♪
おいしいコーヒー淹れます!
coffee mafiaのコーヒーは、
全てハンドドリップです!


東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
8:00~21:00(無休)
TEL:050-3628-5009
HP:http://ginza.coffeemafia.jp/


#coffeemafia
#コーヒーマフィア
#coffee
#コーヒー
#珈琲
#coffeestand
#コーヒースタンド
#コーヒー屋さん
#コーヒー豆
#ドリップコーヒー
#ハンドドリップ
#ブラックコーヒー
#モーニングコーヒー
#コーヒータイム
#コーヒーのある生活
#コーヒー部
#珈琲巡り
#朝活
#銀座カフェ
#飯田橋カフェ
#西新宿カフェ
#ノマドカフェ
#コワーキング
#サブスクリプション

【グアテマラ アルト デ メディナ】


メキシコの南に位置するグアテマラ。
グアテマラは、国土の約70%が火山に囲まれた
山岳地帯となっています!!
厳しい寒暖差や豊富な雨量、火山灰の土壌など
コーヒー栽培には絶好の条件。・
一般的なグアテマラコーヒーは
苦味と果物を思わせるやや強い酸味を感じる
精製方法をしています。

そんな中、アルト デ メディナ農園では
とってもおいしい豆が出来ました!
というのもまず、2017年の気候が
とても優れていました。
そしてさらに、普段とは違った
精製方法を取り入れたのです!
その精製方法はフルーツ感を残す為、
コーヒーが冷めてからパイナップルの様な
ニュアンスも感じる仕上がりとなりました。
さらには樽感もあり、ウイスキーのような
華やかさを演出します!!

2018年以降はアルト デ メディア農園でも
同じクオリティの豆は出来ていません。
あの2017年の気候、そしてあの精製方法が
組み合わさったことによって生み出された
最高においしくて、貴重な豆なのです。

そんな最高な豆ですが、実はもうすぐ
なくなってしまうのです。
この機会に、coffee mafia銀座で
グアテマラ アルト デ メディナ、
お試しください♥️


東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
8:00~21:00(無休)
TEL:050-3628-5009
HP:http://ginza.coffeemafia.jp/


#coffeemafia
#コーヒーマフィア
#coffee
#コーヒー
#珈琲
#coffeestand
#コーヒースタンド
#コーヒー屋さん
#コーヒー豆
#ドリップコーヒー
#ハンドドリップ
#ブラックコーヒー
#モーニングコーヒー
#コーヒータイム
#コーヒーのある生活
#コーヒー部
#珈琲巡り
#朝活
#銀座カフェ
#飯田橋カフェ
#西新宿カフェ
#ノマドカフェ
#コワーキング
#サブスクリプション

【2月15日おはようございます】


来週からは少し気温が上がって
春に近づくみたいですね。

春といえば桜!
わたしは銀座桜通りがお気に入りです♪


今日もcoffee mafia銀座で
お待ちしております!!


東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
8:00~21:00(無休)
TEL:050-3628-5009
HP:http://ginza.coffeemafia.jp/


#coffeemafia
#コーヒーマフィア
#coffee
#コーヒー
#珈琲
#coffeestand
#コーヒースタンド
#コーヒー屋さん
#コーヒー豆
#ドリップコーヒー
#ハンドドリップ
#ブラックコーヒー
#モーニングコーヒー
#コーヒータイム
#コーヒーのある生活
#コーヒー部
#珈琲巡り
#朝活
#銀座カフェ
#飯田橋カフェ
#西新宿カフェ
#ノマドカフェ
#コワーキング
#サブスクリプション
#instagood

【2月14日おはようございます】


相変わらず寒いですが、
日が昇るのがはやくなってきたような
そんな感じがします。

わたしは最近1883シロップの
おすすめカスタマイズを見つけたく
思っています!!
良い組み合わせが見つかったら
ご紹介しますね。

是非試しに来てください!


東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
8:00~21:00(無休)
TEL:050-3628-5009
HP:http://ginza.coffeemafia.jp/


#1883_jp
#coffeemafia
#コーヒーマフィア
#coffee
#コーヒー
#珈琲
#coffeestand
#コーヒースタンド
#コーヒー屋さん
#コーヒー豆
#ドリップコーヒー
#ハンドドリップ
#ブラックコーヒー
#モーニングコーヒー
#コーヒータイム
#コーヒーのある生活
#コーヒー部
#珈琲巡り
#朝活
#銀座カフェ
#飯田橋カフェ
#西新宿カフェ
#ノマドカフェ
#コワーキング
#サブスクリプション
#instagood
#ポケットチェンジ

【マンデリンスマトラ】


インドネシアのスマトラ島は
マレー半島の南側にある大きな島です。
起伏のある熱帯で、火山も多いです。

そんなインドネシアスマトラの
コーヒー豆の精製方法は特殊なのです!!
通常、収穫後のコーヒーチェリーは
種子部分の皮(パーチメント)を残したまま
乾燥し、脱穀して生豆を作ります。
スマトラではこのパーチメントを
まず除去してから乾燥工程に入ります。
これはスマトラ式と呼ばれる方法で、
とても特殊な精製方法なのです♥️
どんな味…?

重厚なコクと苦味のある味わいです♪
大地や森のような素朴なアーシーフレーバーを
感じるのもマンデリン特有!
酸味が控えめで、日本人にも人気の豆です。


是非お試しください!!


東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
8:00~21:00(無休)
TEL:050-3628-5009
HP:http://ginza.coffeemafia.jp/


#coffeemafia
#コーヒーマフィア
#coffee
#コーヒー
#珈琲
#coffeestand
#コーヒースタンド
#コーヒー屋さん
#コーヒー豆
#ドリップコーヒー
#ハンドドリップ
#ブラックコーヒー
#モーニングコーヒー
#コーヒータイム
#コーヒーのある生活
#コーヒー部
#珈琲巡り
#朝活
#銀座カフェ
#飯田橋カフェ
#西新宿カフェ
#ノマドカフェ
#コワーキング
#サブスクリプション
#instagood

【おはようございます】


08:00からcoffee mafiaオープン!
そして11:30からさかなめしオープン!
場所は同じです。

是非お越しください♥️


東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
8:00~21:00(無休)
TEL:050-3628-5009
HP:http://ginza.coffeemafia.jp/


#coffeemafia
#コーヒーマフィア
#coffee
#コーヒー
#珈琲
#coffeestand
#コーヒースタンド
#コーヒー屋さん
#コーヒー豆
#ドリップコーヒー
#ハンドドリップ
#ブラックコーヒー
#モーニングコーヒー
#コーヒータイム
#コーヒーのある生活
#コーヒー部
#珈琲巡り
#朝活
#銀座カフェ
#飯田橋カフェ
#西新宿カフェ
#ノマドカフェ
#コワーキング
#サブスクリプション
#instagood

【ランチ始まります!】
.
.
2/12日より、期間限定でcoffee mafia銀座店と同じスペースにて『さかなめし』が始まります!
.
低温調理をし、ふっくらと仕上がったお魚のとてもヘルシーな定食です。
魚は鮭、鯖、ブリの3種類からお選び頂けます。
さらにこの低温調理に合わせたオリジナルのソースも5種類ご用意!
.
色々な組み合わせでそれぞれのお魚をヘルシーに美味しくお召し上がり下さい。
.
東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
coffee mafia銀座 8:00〜21:00
さかなめし 11:30〜15:00(14:30LO.)
http://www.favy.jp/topics/24811?utm_source=facebook&utm_medium=display&fbclid=IwAR3MGpS8v7EcM_cbvjQK9WrJ2V3dHeGV9sNq53wqtamtCCZqL9Nyt_0BKX8