【マンデリンスマトラ】


インドネシアのスマトラ島は
マレー半島の南側にある大きな島です。
起伏のある熱帯で、火山も多いです。

そんなインドネシアスマトラの
コーヒー豆の精製方法は特殊なのです!!
通常、収穫後のコーヒーチェリーは
種子部分の皮(パーチメント)を残したまま
乾燥し、脱穀して生豆を作ります。
スマトラではこのパーチメントを
まず除去してから乾燥工程に入ります。
これはスマトラ式と呼ばれる方法で、
とても特殊な精製方法なのです♥️
どんな味…?

重厚なコクと苦味のある味わいです♪
大地や森のような素朴なアーシーフレーバーを
感じるのもマンデリン特有!
酸味が控えめで、日本人にも人気の豆です。


是非お試しください!!


東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
8:00~21:00(無休)
TEL:050-3628-5009
HP:http://ginza.coffeemafia.jp/


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【おはようございます】


08:00からcoffee mafiaオープン!
そして11:30からさかなめしオープン!
場所は同じです。

是非お越しください♥️


東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
8:00~21:00(無休)
TEL:050-3628-5009
HP:http://ginza.coffeemafia.jp/


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【ランチ始まります!】
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2/12日より、期間限定でcoffee mafia銀座店と同じスペースにて『さかなめし』が始まります!
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低温調理をし、ふっくらと仕上がったお魚のとてもヘルシーな定食です。
魚は鮭、鯖、ブリの3種類からお選び頂けます。
さらにこの低温調理に合わせたオリジナルのソースも5種類ご用意!
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色々な組み合わせでそれぞれのお魚をヘルシーに美味しくお召し上がり下さい。
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東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
coffee mafia銀座 8:00〜21:00
さかなめし 11:30〜15:00(14:30LO.)
http://www.favy.jp/topics/24811?utm_source=facebook&utm_medium=display&fbclid=IwAR3MGpS8v7EcM_cbvjQK9WrJ2V3dHeGV9sNq53wqtamtCCZqL9Nyt_0BKX8

【カフェオレ出来ます♪】


こんにちは。寒い冬はとくに、
ミルクの入ったカフェオレを飲むと
ほっこりしてあたたまりますよね!!
coffee mafia銀座では
pour overのカスタマイズとして、
もしくはquick cupに+50円(税別)で
ミルクたっぷりのカフェオレに出来ます。

ちなみに!!定額プランのうち
4.800円/6.500円の会員様は
+チャージなし(定額料金内)で
カフェオレもお楽しみいただけます。


定額プランやpour over/quick capに関しては
別の記事で紹介させていただいております。
是非ご覧ください!


東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
8:00~21:00(無休)
TEL:050-3628-5009
HP:http://ginza.coffeemafia.jp/


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【2月11日おはようございます】


今日も朝から雪が降っていますね。
さぁ3連休最終日、
みなさんは何をして過ごしますか?
是非coffee mafia銀座に
あたたかいコーヒーを飲みに
いらしてください!!


東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
8:00~21:00(無休)
TEL:050-3628-5009
HP:http://ginza.coffeemafia.jp/


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【サンデージャポンで紹介されました】


TBS系列で毎週日曜日10:00から
生放送されている情報番組
"サンデージャポン"にて
coffee mafia銀座が紹介されました!

今回紹介していただいたのは、
quick cupのLサイズです♪
quick cupとは、あらかじめ
ハンドドリップしたコーヒーを
ポットに溜め置いており、
すぐにご提供出来るコーヒーです。

今回はパプアニューギニアの豆でしたが、
豆は変更がありますのでお越しいただく度
様々な味わいをお試しいただけます♥️
(変更は不定期です。)


是非一度、coffee mafia銀座に
いらしてください!!


東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
8:00~21:00(無休)
TEL:050-3628-5009
HP:http://ginza.coffeemafia.jp/


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【2月9日☃️おはようございます】


東京でも雪が降り、
とっても寒いですね。
今日はこの後も降り続けるようなので、
みなさんあたたかくして
お出かけくださいね!

coffee mafia銀座に
あたたまりに来てください♥️
お待ちしております♪


東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
8:00~21:00(無休)
TEL:050-3628-5009
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【パプアニューギニアのコーヒー】


パプアニューギニアは
太平洋に浮かぶ島にある国です。
山岳地帯が大部分を占めており
"地球最後の楽園"とも呼ばれるこの国は、
豊かな自然に囲まれています。

そんなパプアニューギニアは
昼夜の寒暖差が激しく、
身の引き締まった美味しいコーヒー豆を
栽培することが出来ます。

どんな味…?

優しい酸味とフルーティーさがあります!
白ブドウの果実のような優しい酸味の中にも
ジューシーさを感じます!
そしてしっかりとしたボディ感あり
コクも深いイチオシのコーヒー豆です♥️


是非お試しください!


東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
8:00~21:00(無休)
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【2週間お試しキャンペーン】


coffee mafia銀座がオープンしてから
早いもので3週間目です。
いつもありがとうございます!!

coffee mafia銀座では、
オープンを記念して
"2週間お試しキャンペーン"を
行っています!!

これというのは何かと言いますと、
街頭で配布させていただいている
この写真のチラシを店頭に
お持ちいただくと、2週間の間
1日1杯のドリップコーヒーを
プレゼントというものです。

ホームページをご覧いただき、
対象ページをご提示いただいてもOKです!!

https://www.google.co.jp/amp/s/www.favy.jp/topics/24781.amp

coffee mafiaでは、定額制プランを
取り扱っております。
そのお試し版♪というわけです。

みなさま是非是非
coffee mafia銀座へお越しください♥️
お待ちしております♪


東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
8:00~21:00(無休)
TEL:050-3628-5009
HP:http://ginza.coffeemafia.jp/


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【挽き立てコーヒー】


coffee mafiaのコーヒーミルはこちら!
イエローのかわいいミル!
富士ローヤルさんのものです。
豆を挽くときも気分が上がります!

いつでも挽き立ての豆で
コーヒーを淹れています。

挽き立て淹れ立てのコーヒー、
是非飲みにきてください♥️


東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
8:00~21:00(無休)
TEL:050-3628-5009
HP:http://ginza.coffeemafia.jp/


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