【冬のアイスコーヒー】


こんばんは!

寒い日が続く中アイスコーヒーの話!?
という感じでしょうか。
そうですよね。。でも!!
この時期に、あたたかいところであえて
食べるアイスクリームやアイスコーヒー
など冷たいものっておいしくないですか?

アイスコーヒーは急冷式が一般的ですが、
coffee mafiaでは、香りや甘み、酸味を保ち
柔らかい味わいに仕上げるために
一手間かけて仕上げています。
(詳しくはスタッフにお尋ねください!)

是非coffee mafiaのおいしい
アイスコーヒーを飲みにいらしてください♥️
(もちろんホットも!)
お待ちしております♪


東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
8:00~21:00(無休)
TEL:050-3628-5009
HP:http://ginza.coffeemafia.jp/


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【自然派フレーバーシロップ】


coffee mafiaでは、コーヒーに
お好みのシロップやスパイスを加えて
様々な味わいをお楽しみいただけます!

今回はそのシロップのご紹介です♪
銀座店では1883というフランスの
自然派シロップを使用しております。

1883年にフランス東部シャンベリーに創業。
アルプスの天然水でナチュラルな仕上がりです。
フランス自社工場で生産されたサトウキビの
ノンコレステロールシロップなのです♪
130年もの間アロマ研究を続けており、
いまでは80ヵ国で展開。
ヨーロッパ初となる味覚や調香の研究施設、
"1883ラボ"も所有しているんです!!
こでは、2,000種以上ある調香の中から
日々調合を繰り返しています!
そうした努力により、なんと
年間約150ものレシピが開発されています。

という少し真面目なお話しをしてしまいましたが、
こんなに最高なシロップを使用しているんです。
是非皆様にも知っていただきたく
お話しさせていただきました。

現在coffee mafia銀座では17種類の
1883シロップを取り揃えております!!
(キャラメル/チョコレート/チャイティー/サトウキビ/ポップコーン/ココナッツ/モヒートミント/オーキッド(蘭)/ブルーキュラソー/キューカンバー/ライチ/レモン/ライム/ストロベリー/ラズベリー/ブルーベリー/グリーンアップル)

是非お試しください!!


東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
8:00~21:00(無休)
TEL:050-3628-5009
http://blog.favy.co.jp/7979/


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【1月30日おはようございます!】


通勤前においしいコーヒーいかがですか?
coffee mafia銀座にてお待ちしております♥️
コーヒー飲んで、今日も1日頑張りましょう♪


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【夜コーヒーもあり!?】


夜にコーヒーを飲むと眠れなくなる。
そうお思いの方も多いのではないでしょうか?
ですがなんと…
飲み方によっては良い眠りにつくことができ、
翌朝の目覚めも良くなったりするんです!!

ではさっそく詳しくみていきましょう♪


脳がリラックスする
→淹れたてのコーヒーの香りを嗅ぐと、
リラックスしているときに出るα波という脳波が
活性化して気分が和らぎまず。
その為ぐっすり眠りにつけるんです!

筋肉疲労が和らぐ
→カフェインを摂ると、ドーパミンが出ます。
そのおかげて、疲労を回復させてくれます!!

血流アップ
→カフェインの働きにより、
血管を広げて血のめぐりがスムーズになります。
血流がアップすると体の内側にこもった熱が
放出されて気持ちよく眠りにつけるんです!!

ただ、夜飲むにはポイントがあります。

ホットで飲む
→冷えたコーヒーは、体を芯から冷やしてしまい、
カフェインによる利尿作用でトイレの回数が増えて
なかなか寝付けなくなってしまいます!

たっぷりミルクで
→ミルクは脳の興奮を抑えてくれます♪
そのため質のいい睡眠へ導いてくれます。
ブラックで飲むと、カフェインの作用が
強すぎて逆効果になってしまいます。

あとは、寝る前30分は空けた方が良いです♪
そしてあまりがぶ飲みしすぎないように♪


飲み方さえおさえれば、
夜コーヒーも良いですね♥️
夜にコーヒー飲んだら眠れなくなる!
と思っていたあなたも、これからは
習慣が変わるかも?
是非一度お試しください♪


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【店内ゆったり出来るスペースございます】
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全120席あり、店内Free Wi-Fi完備してます!!
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さらにソファー席やカウンター席、丸テーブル席などご用意しておりますので、
お一人様から団体様まで様々なシーンで落ち着いてご利用頂けます!!
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広い店内でごゆっくりおくつろぎ下さい。
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【お好みのフレーバーを】
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coffee mafiaでは、15種類以上のフレーバーシロップを揃えております。
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各種シロップ、ミックスも出来るので色々楽しめちゃいます!
寒い冬にはストロベリーとチョコシロップの組み合わせがオススメです。
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その日の気分に合わせてお好みのフレーバーを入れてみてください!
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【モーニングコーヒーはいかがでしょうか♪】


08:00のオープンに向けドリップ中です♥️

coffee mafiaでは、
すぐにお渡し出来るquick cup含め
全てハンドドリップで淹れています。

quick cupは溜め置きをしているため素早く
ご提供をさせていただくことが出来るのです♪
溜め置きとはいえ、前述の通りこちらも
ハンドドリップしています!

皆様のご来店を、心よりお待ちしています。


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【気軽にドリップコーヒーを】


今日も寒かったですね。

まだ寒い日が続きますが、
そんな時はCOFFEE MAFIAの
ホットコーヒーを!

店内もご利用いただけますし、
お持ち帰りいただいてもOKです。

スタッフ一同皆様のご来店を
心よりお待ちしております!


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本日22時『ガイアの夜明け』に『re:Dine GINZA』登場です!
本日22時から放送の、テレビ東京:『日経スペシャル ガイアの夜明け』に『coffee mafia銀座店』が入店する『re:Dine GINZA』が登場します。
日本で初となる試み、シェフのためのコワーキングスペース『re:DIne GINZA』の構想の立ち上がりからグランドオープンするまでの裏側を長期に渡り取材いただいておりますので、ぜひご覧ください!

▪️テレビ東京:日経スペシャル ガイアの夜明け:https://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/
▪️『re:Dine GINZA 』HP:https://ginza.redine.jp/
▪️『re:Dine GINZA 』予約はこちら:https://www.tablecheck.com/shops/re-dine-ginza/reserve